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"Nu, Majestät, muss ich dann den ganzen Tag
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"

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16.-21.09.2012 iba-summit - Bäckerhandwerk international

erstellt von Jack Hauswald zuletzt verändert: 08.02.2012 23:29

· Kongress für das internationale Backgewerbe · EU-Kommissar John Dalli ist Keynote speaker · Weitere Top-Referenten wie Klaus Töpfer und Hans-Werner Sinn sprechen zu aktuellen Themen des Backgewerbes

16.-21.09.2012 iba-summit - Bäckerhandwerk international

iba-summit: Dialog der Backprofis

16.-21.09.2012 iba-summit - Bäckerhandwerk international

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.
Neustädtische Kirchstr. 7 A

DE 10117 Berlin

Art der Veranstaltung Aktion

Start 15.09.2012 09:00

Ende 21.09.2012 18:00

Schlagworte

Messe Handwerker Handwerksmesse Bäcker Handwerksbetriebe Handwerk Veranstaltung Bäckerhandwerk

Mehr Fachwissen, mehr Marktinformation, mehr Experten- und Branchendialog – dieses Versprechen wird der Fachkongress iba-summit Dialog der Backprofis einlösen, der 2012 zum ersten Mal stattfindet. Garant hierfür ist die Liste der Top-Referenten. So konnte John Dalli, EU-Kommissar für Gesundheit und Verbraucherschutz, als „Keynote speaker“ gewonnen werden. Im Mittelpunkt der neuen globalen Dialogplattform stehen die Themen Welternährung sowie Trends im internationalen Backgewerbe. Die Schirmherrschaft über den Kongress und das Schlusswort hat Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, übernommen. Veranstaltet wird der iba-summit vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.

 

Der eintägige Kongress findet einen Tag vor dem Start der iba statt, der Investitionsgütermesse Nummer 1 für die Bäcker- und Konditorenbranche. Das Programm, das simultan ins Englische übersetzt wird, reicht von Vorträgen über Diskussionsrunden bis hin zur Vorstellung von Praxisbeispielen. Dabei ist das Referentenfeld so facettenreich wie die zu behandelnden Themenfelder. So wird beispielsweise Prof. Dr. Klaus Töpfer, Vizepräsident der Welthungerhilfe, über nachhaltige Strategien im Kampf gegen Hunger, Armut und Umweltzerstörung bei wachsender Weltbevölkerung sprechen. Prof. Dr. Hans-Werner Sinn, Präsident des ifo Instituts für Wirtschaftsforschung, befasst sich in seinem Vortrag mit den Auswirkungen der Finanzkrise auf die Branche und den Gefahren einer unkontrollierten Spekulation mit Lebensmitteln. Durch den Kongresstag wird die Moderatorin Prof. Dr. Hannelore Daniel führen, Direktorin des Zentralinstituts für Ernährungs- und Lebensmittelforschung der TU München. 
 

„Wissensvorsprung durch Information, die über den Tellerrand hinausreicht: Das ist das Ziel des iba-summits. Der Kongress beleuchtet die Fragestellungen der Zukunft. Er gewährleistet  100%ige Aktualität, weil wir bis kurz vor dem 15. September mit den Referenten an den Inhalten feilen. Die Vielfalt der Themen spiegelt die Bandbreite unserer dynamischen Branche wider. Jeder Bäcker und Konditor wird mit Sicherheit im Vortragsprogramm seinen eigenen persönlichen Favoriten finden. Und ich bin überzeugt: Der iba-summit, und das ist uns von Seiten des Veranstalters das Wichtigste, liefert auf die künftigen Herausforderungen die passenden Antworten“, sagt Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, und ergänzt: „Ein weiterer Pluspunkt der Veranstaltung ist es, dass den Kongressteilnehmern genug Zeit für Networking und persönliche Gespräche bleibt. Der iba-summit steht somit für den globalen Dialog und Austausch für Bäcker und Konditoren.“

Die Eintrittskarten zum iba-summit kosten 750 €. In diesem Preis sind die Teilnahmegebühr, Kongressverpflegung, die Opening Gala iba 2012 und eine Dauereintrittskarte für die Weltleitmesse enthalten. Weitere Informationen und Tickets sind auf www.iba.de/summit erhältlich. Des Weiteren steht der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks unter der Nummer 030 / 206455-30 für Rückfragen zur Verfügung.

 

Grußwort von Peter Becker

Präsident Zentralverband Deutsches Bäckerhandwerk e.V.

„Wer heute im Bäckerhandwerk erfolgreich ist, hat verstanden, dass globale Themen längst im Tagesgeschäft der Bäcker angekommen sind. Gezieltes Marketing, intelligente, technologiebetriebene Geschäftsmodelle, das Aufspüren globaler Trends und regionaler Marktchancen sind wirksamen Maßnahmen, den eigenen Umsatz zu steigern. Deshalb freue mich schon jetzt, Sie auf dem ersten iba-summit 2012 am 15. September 2012 in München begrüßen zu können, wo diese Themen im Mittelpunkt stehen.

Der iba-summit bietet Ausstellern und Entscheidern, Bäckern und Konditoren, Politikern und Wissenschaftlern ein neues Forum für zukunftsweisende Ideen, für das gesicherte Abschätzen künftiger Herausforderungen und Risiken und für den grenzüberschreitenden Erfahrungsaustausch. Er ist schon jetzt ein Muss für Fachleute und Praktiker der Branche, markiert den Höhepunkt des globalen Dialogs für Bäcker und Konditoren und gibt die Marschrichtung für das Bäckerhandwerk vor.

Was also erwartet uns auf dem iba-summit? Im Mittelpunkt der Vorträge stehen die aktuellen Herausforderungen für den weltweiten Bäcker- und Konditorenmarkt. Internationale Top-Referenten informieren über die Zukunft der Welternährung, die neusten Entwicklungen auf dem Feld der Lebensmittelsicherheit, sowie Trend im Backgewerbe und im Marketing. Das neue Gipfeltreffen unserer Branche bietet Ihnen aber auch Raum für ausführlichen Erfahrungsaustausch, für intensive Diskussionen, für das Netzwerken mit einfluss- und einfallsreichen Partnern. Die Veranstaltung endet mit der feierlichen Eröffnungs-Gala für die iba 2012.

Nutzen Sie die Gelegenheit hier dabei zu sein und nehmen Sie den iba-summit als neue „Muss-Veranstaltung“ in Ihren Kalender auf. Im Namen des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks lade ich Sie mit Ihren Kunden und Geschäftspartnern nach München ein. Mein besonderer Dank gilt Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die die Schirmherrschaft für diesen ersten iba-summit übernommen hat.“


Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

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